LOGO - Home Page
Alcuni partner di Safetal - Scopri come diventare Partner!

Per utilizzare questa funzionalità di condivisione sui social network è necessario accettare i cookie della categoria 'Marketing'

Guida facile all'HACCP


Elenco delle categorie -> Libri e manuali

Azienda: MEGAITALIA MEDIA SRL

In questo manuale sono illustrati i principi del metodo HACCP che consentono un trattamento sicuro dei prodotti alimentari, traducendo il sistema in pratica quotidiana.
Il manuale fornisce gli elementi per effettuare una corretta analisi dei rischi con una individuazione dei possibili pericoli nel trattamento degli alimenti.
E' spiegato come identificaare i punti critici di controllo e come istituire un sistema di montoraggio per garantire la sicurezza degli alimenti lavorati e la salute del consumatore.

Argomenti trattati:
- approvvigionamento
- stoccaggio
- preparazione
- conservazione
- distribuzione

 

DAITEM DynDevice Mega Italia Media LibriSicurezza.it